редис

"Зимний" редис: как хранить

В начале августа на дачных и приусадебных участках полным ходом идет сбор урожая. Освобождаются грядки, поэтому многие дачники повторно засевают их укропом, выращивают лук на перо. Но не все знают, что первая декада августа - самое время для посева редиса. Это одна из наиболее скороспелых культур. За 30-40 дней, к концу сентября, можно получить качественные корнеплоды. Эта культура лучше всего формирует урожай при укороченном световом дне. Да и температура воздуха в этот период наиболее оптимальна для развития растений.

Как и все корнеплоды, редис является ценным продуктом питания. В пищу можно употреблять все растение. Листья используют как приправу при приготовлении первых и вторых блюд. Корнеплоды едят в свежем виде. Сок, полученный из редиса, улучшает пищеварение, обмен веществ, что очень важно для страдающих подагрой, ожирением, сахарным диабетом.